All posts by Jacob Heitmann

Professionalitet: Levande Föda och Raw Food Expert, Certifierad i Ann Wigmores läror, Var ägare av kursgården Levande Föda Kur & Kursgård Väddö AB men är nu frilansare och aspirerande författare.
profilbild300dpi

Sänk Momsen På Frukt & Grönt

 

Klicka på bilden för att komma till facebooksidan.

Klicka på bilden för att komma till facebooksidan.


Jag var rätt förvånad när jag inte hittade någon facebooksida som stödjer förslaget att sänka skatten på frukt och grönt. Så jag gjorde en egen! När jag har tid över är det tänk att jag ska göra inlägg och trycka på frågan från alla håll.

 

Från den senaste Riksmaten vuxna 2010-2011 som kom ut i år berättar att: “Livsmedelsverkets råd är att äta 500 gram grönsaker och frukt,
inklusive högst 1 dl juice, per dag. Bara 17 procent av svenskarna
(21 procent av kvinnorna, 13 procent av männen) når upp till
den mängden.”

Det behövs något mer som underlättar konsumtionen av det nyttiga istället för det onyttiga. 500 gram är även en minimumrekommendation och ger förstås ännu mer positiva effekter om man kan ta upp mer plats och kalorier istället för raffinerat socker, processerat kött och farliga fetter.En sänkt skatt på allt som finns i frukt & grönt avdelningen gör det inte bara mer attraktivt att konsumera för alla, utan det kan även skapa väldigt många andra positiva dominoblock att börja falla.
Spana in sidan och vem vet, vi kanske kan skapa något positivt.
fruits

Mr Organic Sweden – Gemensamma inköp

Gemensamma sambeställningar

Gemensamma inköp av ekologiska frukter & grönsaker!
Beskrivning
Klicka här för att komma till nyheter den senaste beställningenav färskvaror.

Klicka här för att komma till nyheter och den senaste beställningen av färskvaror.

Jag har möjligheten nu att köpa in från Biodynamiska Produkter och vill ge er alla en möjlighet att komma och beställa. Min idé är att beställa 2-4 gånger i månaden men i början se hur mognadsprocessen av frukterna kommer att se ut och därmed kommer jag att meddela på Facebook och på 30BoD forumet när nästa inköp kommer att vara, med en ny inköpslista varje gång.Om vi är tillräckligt många kan vi få det fraktfritt och då blir det billigare.Jag måste beställa på måndag förmiddag och därför skulle det vara super om ni skickade in era önskemål innan söndag, i nödfall på måndag morgon.Jag bor i Norrtälje och leveransen kommer att anlända till Arholmagatan 10. Så de som är intresserade är varmt välkomna att hänga på och hämta sina lådor med frukt och grönt. Det går även att dela på lådor om man inte vill ha så mycket av något.

Se länken nedan där jag kommer att uppdatera inför varje ny omgång. Jag kommer också att meddela här på facebook.

För er som är intresserade kan maila mig på: info@drjacob.se
Eller gå med i facebookgruppen och skriva där vad du vill ha.

Betalning kan ske via bank eller kontant, meddela hur ni vill göra i beställningsblanketten.

Fråga gärna om det är något jag har glömt. :)

Jag har planer på att fixa leveranser till Sthlm och andra städer i framtiden så man kan hämta sina varor där men till en början får det bli hemma hos mig i Norrtälje.

 

Jag har uppdaterat nästa veckans färskvaror i PDF-filen nedan och även torrvaror om man vill köpa frön/nötter/torkad frukt i excel-filen. Priserna är exklusive moms i listorna och det är 12% moms på frukt och grönt + eventuell frakt. Jag har även lagt till en excel-fil som ni kan använda för att lista vad ni vill ha och sedan skicka till info@drjacob.se. Om ni inte kan öppna excel-filer är det bara att göra en lista i mailen direkt till mig.

 


Beställningslista Torrvaror Vecka 6

Beställningslista Torrvaror 2012


Din beställningsblankett som du skickar till mig

Din beställningsblankett som du skickar till mig

Klicka här för att komma till den senaste beställningen.

Klicka här för att komma till den senaste beställningen.

agaverenee6

Glycemic Research Insititute varnar för Agave sirap/nektar

http://www.glycemic.com/AgaveReport.htm

Något som är fraktionerad mat (raffinerad) kommer aldrig att vara hälsosamt som mat, det vet vi. Agave är ett praktexempel på hårt raffinerat socker som är bland de sämre sötningsmedlen när det gäller antioxidant-nivåerna, fiberinnehållet etc etc.
När jag tänker på allt sött jag äter varje dag från hel färsk mogen och välsmakande frukter så känns alla möjliga sötningsmedel alldeles för överflödigt. ;)
ekonow

80/10/10 förläsning på EcoNow Stockholm – 8 Oktober 2011!

 

EkoNow kommer att erbjuda ett väldigt spännande utbud av eko-vänliga produkter, allt finns på mässan.

EkoNow kommer att erbjuda ett väldigt spännande utbud av eko-vänliga produkter, allt finns på mässan.

 

Vad är egentligen människans artspecifika kost och vilka är de viktigaste livsstilsvanorna för att må bra?

Kom på en förläsning som kommer förändra din syn på raw food, kost och livsstil. Jacob Heitmann kommer att presentera de viktigaste och mest påverkande punkterna i hur man kan förändra sin livsstil till det bättre, mycket fokuserat på kost men även träning, solljus m.m.

80/10/10 livsstilen, eller låg fet raw veganskt (LFRV), är myntat av Douglas Graham som har explosivt tilltalat sportatleter, kostintresserade eller vanliga människor som bara vill må bättre. Det är en raw food kost som kommer att ge “Aha”-upplevelser och räta ut alla de motstridiga påståenden som finns i kostsammanhang.

 

Jacob Heitmann

Är en Levande Föda och Raw Food Expert, var ägare av kursgården Levande Föda Kur & Kursgård Väddö AB. Är nu frilansare, raw food/HCRV (High Carb Raw Vegan) vägledare, och studerar för tillfället. Har utbildat nästan 300 personer under en 3-års period på Kursgården på Väddö mellan 2006 till slutet av 2008. Jag har haft djupgående förläsningar över halva landet och varit med i olika slags media. Varit aktiv inom hälsa och Raw Food sen 2005. 30 Bananer om Dagen drivs av mig och jag är även moderator på det internationella forumet 30 Bananas a Day.

 

Eco Now

Är Sveriges största utställning med klimatsmarta produkter och tjänster, seminarier och debatter om miljöfrågan, där du som företagare eller privatperson kan lära dig mer om framtidens lösningar och kan handla produkter och tjänster på plats.

 

you_fail-1414511111

Varför Raw Foodare inte lyckas!

Vill du undvika att misslyckas?

3 smarta killar som sätter huvudet på spiken!

 

 

Något jag vill tillägga är att:

1. Kokt mat kan vara ett verktyg för att behålla sin hälsa utan att behöva återgå till sin vanliga kost, då detta ska vara glutenfria kolhydratbaserade hela källor som rotfrukter, quinoa, hirs, ris osv.

Om du kan grodda dessa och få i dig i tillräckliga mängder är detta att föredra framför att koka.

 

Detta är främst sett som ett övergångs-verktyg om man inte får i sig tillräckligt med frukt i början. För att få alla hälsofördelar och möjliggöra alla de resultat man är ute efter, är färsk, mogen, hel, (gärna ekologisk men inte nödvändigt) frukt som sin största kalorikälla the-way-to-go.

Du kan inte förvänta dig att lyckas på Raw Food om du baserar din kost på fett (nötter, frön, avocado, oljor) utan att ha någon kolhydratkälla så du kan få ner energifettprocenten och därmed få upp kalorierna samtidigt.

droger

Tar du droger?

Mina vänner tar 1-2 öl nästan varje kväll efter jobbet + mer på helgen. De röker, snusar, äter opiater från bröd och mjölkprodukter, äter raffinerat socker, salt, någon röker hasch, maja och testat tyngre saker, vissa tar droger från doktorn, vissa hälsomänniskor piggar upp sig med vetegräsjuice, många äter kakao och sen så undrar de varför de är deprimerade och trötta ibland. Detta är “normala” saker, enligt samhällets normer att missbruka. Detta är verkligen något som “vuxenvärlden” tillåter och ser som “njutning”. :D

 

Varför man överhuvudtaget hamnar i ett missbruk är delvis:

1. Man är trött av husmanskosten (eller skräpmatskosten)

2. Man tränar för lite

3. Man sover för lite pga alla stimulerande ämnen och jobbet.

4. För lite solljus (D-vitaminbrist)

5. Depression från sädesslagen

6. Flykt från verkligheten “för en stund”

7. Social press

8. I mainstream-rawfood kretsar äter man nästan garanterat för lite kalorier (oftast från kolhydrater) som stressar binjurarna att producera kortisol för att uppehålla energinivån. Denna “svältperiod” kan upplevas som den pigghet och högre energi som många upplever genom att äta för lite. Detta är förstås bara tillfälligt som är en anledning varför människor mår så bra på att “pigga upp sig själv” genom att äta alla möjlig superdroger, eller som de kallas: superfoods på burk.

 

Oftast verkar det hjälpa att ta bort punkt nr 1 eftersom det är bland det mest påverkande hur välmåendet snabbast kan bli påverkat. Det snabbaste är att ge alla celler den glukos de behöver och att återhämta sig från all coctails av stimulantias och ständiga sömnbrist med många timmars sömn.

Några tuffa men viktigaste tips att minska behovet av att ta något av sina personliga droger:

  • 10-14 timmars sömn per dygn under en månad är inte ovanligt men att börja med att se till att inte komma under 8 timmar är en bra början.
  • 10 gram kolhydrater per kg kroppsvikt från frukt eller andra hela kolhydratkällor som (ång)kokta rotfrukter, potatisar, glutenfria gryner mm.
  • Var ute i solen minst 30 minuter om dagen, helst hela dagen.
  • Drick! 0,25-1 liter vatten innan varje måltid.
  • Träna 30+ minuter om dagen, varje sig det är en rask promenad med hunden eller 1 maratonlopp. Varje dag, rör dig! :)

Vad har du tagit för drog(er) idag?


Untitled-1

Raw Food / 80-10-10 Konsultation och Coaching!

Telefon eller mail, du väljer!

Telefon eller mail, du väljer!

Du kan nu få direkt coaching av mig genom telefon och mail. Jag studerar samt arbetar och erbjuder mina erfarenheter & kunskaper när jag har möjlighet. Det jag kan hjälpa med är:

  • Allmänna frågor om Raw Food och livsstilen 80-10-10.
  • Övergång till högkolhydrat rå vegansk kost (Högenergi Raw Food).
  • Grundläggande näringslära och det viktigaste för träningen.
  • Det viktigaste för att få en god sömn.
  • Ta reda på vilken länk hos dig som är svagast.
  • Information om hur jag blev symtomfri från Morbus Chrons och coaching för detta.
  • Var man hittar de verktyg som behövs.
  • Och andra viktiga punkter för att lyckas nå det mål du är ute efter.

Lite om mig: Levande Föda och Raw Food Expert, Certifierad i Ann Wigmores läror, Var ägare av kursgården Levande Föda Kur & Kursgård Väddö AB. Är nu frilansare, raw food vägledare, och studerar för tillfället. Har utbildat nästan 300 personer under en 3-års period på Kursgården på Väddö mellan 2006 till slutet av år 2008. Jag har haft djupgående förläsningar över halva landet och varit med i TV. Varit aktiv inom hälsa och Raw Food sen 2005. Den Svenska 30 Bananer om Dagen drivs av mig och jag är även moderator på det internationella forumet 30 Bananas a Day.

Min inriktning är livsstilen 80-10-10, eller HCRV (High Carbohydrate Raw Vegan) som ger lättast övergång och innehåller den mest genuina och vetenskapliga informationen för att lyckas i längden.

Det bästa är att du skickar ett sms där du berättar vem du är och att du önskar coaching, så kan vi avtala en tid som passar oss båda två. Jag är främst nåbar mellan 09.00-18.00.

 

PRIS: 0:-, endast egen telefontaxa eller Comviq Kompis som är gratis då jag själv har Comviq.

Om du vill ha coaching eller konsultation via mail går det också bra.

 

TEL: 0739 754 753

MAIL: info@drjacob.se

 

crba

Cravings (begär) eller hungerinstinkter?

Att ha ett begär, eller “cravings” efter en viss mat som inte är överlevnadsmässigt fördelaktigt (skräpmat), är egentligen instinkter som gått snett.

Som exempel har vi under vår långa historia utvecklats i miljöer utan större mängder mat och fått arbeta hårt för att få tag i föda. Det är därför överätning är vanligt i ett onaturligt modernt samhälle. Det visar att det finns pengar på banken, speciellt under tuffare tider då mat inte finns i överflöd. De större affärsföretagen idag utnyttjar våra instinkter ytterligare genom att skapa mat som innehåller mycket sött (sött = mycket kalorier), fett (fett = mycket kalorier) och salt (salt = visar ett högt mineralinnehåll, bladgrönsaker, iallafall när det är i naturlig form, raffinerat salt innehåller natrium och klorid och lurar våra instinkter).  Dessa sätter igång ”begär” eller ”cravings” vid kaloriunderskott. Vanligtvis vid den klassiska bantningen.

Även de kemiska tillsatsämnena som den moderna människa tillägger mer och mer är till för att få dig hårdare fast i beroenden. Mat, cigaretter, och alkohol är till för att ge oss trygghet eller bedövning i vår gungande otrygga värld, eller för att kompensera en uppväxt som inte var tillfredställande under tiden som barn.

Precis som heorinmissbrukaren har personen ett starkt begär efter det stimulerande ämnet. Det är bara det att det kommer att få den död, till slut.

Men ”onaturliga begär” kan även rädda livet på dig. Speciellt när man är i en begränsad diet. Vid näringsbrister kan kroppen minnas att det finns t.ex. mycket järn i den stekta levern som man ätit innan för många år sedan. Eller så simpelt som att kroppen vet att det finns de där efterlängtade kalorierna i pizzan.

 

Något man kan vara vaksam över är dieter där man har den så kallade kalorirestriktionen eller när man går (o)medvetet under sitt kaloribehov. Om man inte har skapat gigantiska psykiska murar mot mat som man mår dåligt av och oftast innehåller stora mängder med kalorier är det en stor chans att man bryter sin diet fortare än man räknat med. Det är säkerligen många som inte håller med om detta men i ett tidigt skede har man kvar många begär och kan mixa ihop det med sina instinkter.

 

Begär = lärda vanor (oftast onaturliga) eller beroenden

Instinkter = Grundläggande och evolutionsstyrda överlevnadssignaler

 

Man skulle kunna säga att begär (cravings) och instinkter är samma sak, helt nödvändiga om man använder dem rätt. Som ett exempel på detta kan en person få ett sockersug på grund av att man har varit under sitt kaloribehov i några dagar. Socker är en källa på snabba kalorier och är speciellt efterlängtade när man svälter sig själv. Här kan man välja att äta raffinerat socker(skadliga) eller hela, färska och söta frukter (nyttiga).

Hur ska man då garantera att man inte får cravings efter mat som man vet inte är bra för sig själv och ge en chans att man får en bättre kännedom över sina instinkter? Det subjektiva sättet att säga det är:

1. Ät tillräckligt

Att äta tillräckligt är diffust och refererar till ditt specifika kaloribehov. Vad är då ditt energibehov varje dag? Det är svårt att veta i och med att man kanske aldrig har tänkt i dessa banor. Till en början kan man alltså använda ett objektivt svar på det:

2. Ät 2500+ kalorier om du är kvinna och 3000+ kalorier om du är man.

På det här sättet ökar chansen man att kaloribehovet blir uppnått och ger extra energi för träning/motionering. Plusset betyder att i och med att man börjar röra på sig kan det genomsnittliga behovet öka eller variera sig mellan 2000 till 6000+ och att neglegera dessa instinkter kan skapa näringsbrist eller vanligast, cravings.

Till en början kan det vara intelligent att använda verktyg som Cron-o-metern eller fitday.com för att se hur mycket en frukt- och grönbaserad kost innehåller i energimängd.

Hunger är när man vill få upp sitt blodsocker, inte äta något som stimulerar ett beroende.

 

b7be_toxic_waste_mug_klippt

Kaffe minskar risken för bröstcancer, men ökar risken för…?

Jag fick en fråga av en vän vad Dr Jacob (Den råa Jacob) anser om den är artikeln. Det är inte min grej att klargöra vad Aftonbladet sprider. Men ibland är det dags för undantag.

 

“Kaffe skyddar mot bröstcancer

Forskaren blev så förvånad att han trodde att resultatet var fel

Är du kvinna och försöker minska ditt kaffedrickande? Tänk om!

Enligt en ny studie mer än halveras risken att drabbas av den aggressiva typen av bröstcancer om du dricker minst fem koppar kaffe per dag.”

 

http://www.aftonbladet.se/halsa/article13010735.ab

När jag läste artikeln dök det upp några självklara saker:

1. Tarmtömning

På 30-talet var det rätt vanligt att man opererade bort tjocktarmen i förebyggande syfte, som Are Waerland berättar i sin bok I sjukdomarnas häxkittel. Folk med diabetes, kroniska problem och andra vanliga diagnoser blev snabbt förbättrade vid borttagande av hela sista delen av tarmsystemet. Varför det var så förklarades genom att förstoppning och i övrigt seg tarmföring medförde att gammal och rutten mat stannade kvar alldeles för länge i tjocktarmen. Det är där vätskan sugs upp i kroppen och med en lågfiber, högfet och putrifierad(protein)/fermenterad (kolhydrater)/fett (härsken) kunde problem i kroppen manifesteras.

En enkel lösning på det skulle vara att ändra kosten till en högfiber, högkolhydrat och välkombinerad kost för att få samma resultat bortoperationen. Detta leder oss till nästa punkt:

Kaffe är en irritant.

Irriterande och stimulerande ämnen tvingar kroppen att utföra funktioner som den inte prioriterar. Kaffe är just det. Det är som att använda en elshockspistol på någon som ser trött ut. “Oj, vad trött du ser ut. Här, ta lite elstötar så ser du livligare ut.” *Zap Zap Zap*

Detta medför att tarmen för ut tarminnehåll i en snabbare takt och tvingar en redan trött tarm att föra ut med extra kraft och rörelser. Irriterande ämnen är inget kroppen vill ha i tarmen eller blodet.

Ett mindre användade av kaffe medför att den sämre kosten ökar risken för sjukdomar.

Med det menas att det inte är 100% kaffet i sig själv som innehåller något specifikt ämne som är specifikt positivt för att undvika att få bröstcancer. Det är den ökade tarmföringen som kan bidra till att minska risken för sjukdomen.

Specifikt ämne som minskar bröstcancer, minskar inte de andra negativa aspekterna av kaffe.

De vanligaste problemen man riskerar med att dricka kaffe är hjärtsjukdomar, sämre och svullna kärl, kardiovaskulära system som får störda nervsystem, benskörhet, halsbränna, störd sömn, uttorkning, beroende och skapar abstinesbesvär när man slutar dricka kaffe. Om man vill utsätta sig för dessa korttids- och långtidsbesvär bara för att man vill minska sin risk för bröstcancer känns det som att du får en större chans att få andra problem långt innan du hinner säga “hjärtinfarkt”.

 

Kom ihåg nu bara, jag är inte här för att få dig att ändra din kost. Jag är bara här för att berätta vad som är i din kost. :)